Fleisch mal anders – Tim macht Biltong 

Pünktlich zum Frühstück am Sonntag sorgt Tim Budesheim für mehr BEEF auf YouTube. In Kooperation mit der Fleischerei Schäfer wird euch die zweite BEEF WEEK präsentiert. Im ersten Video zeigt uns der ESN Athlet wie man Biltong macht.

Biltong (von niederländisch bil ‚Keule‘ und tong ‚Zunge`) ist ein Trockenfleisch der südafrikanischen und namibischen Küche, bestehend aus luftgetrocknetem Rindfleisch oder Wildfleisch. Die Qualitativ hochwertigen Produkte der Fleischerei Schäfer sind ab übrigens auch ab sofort unter www.beefgourmet.de erhältlich. Biltong wird zum Start leider noch nicht erhältlich sein. 

Das traditionelle Trockenfleisch wird von Basti und Tim im Video mit Knoblauch und Chilli veredelt. Im nächsten Video erfahren wir wo und wie die Fleischerei Schäfer ihr „Beef“ bezieht.

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